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一种炖罐营养汤料包的制作方法

时间:2022-02-02 阅读: 作者:专利查询


1.本发明涉及汤料包领域,具体的涉及一种炖罐营养汤料包。


背景技术:

2.随着人们越来越注重健康饮食,炖罐成为人们备受欢迎的小吃,五花八门、各色各样的炖罐,都装在一个蒸桶里保温,方便随时取用。一般炖罐炖制时间较长,传统的做法是将小罐整齐放入蒸锅中,再放在蜂窝煤炉上,早上很早5点左右开始直到中午,长达6小时时间。然而也有很多地方会使用燃器灶,做好之后只需保温即可。要做出美味可口的炖罐需要自己试口味。目前许多炖罐偏向药膳,也就是在制作过程中往原料里加入一些药材(如:当归、党参、茯苓、淮山等等),主要也就是一些排毒去火、滋阴补肾的药材,现有在制作炖罐前,凭感觉往炖罐中加入一些药材,制作出来的炖罐不能保证口味统一,不能满足不同人群的口味要求,所以需要标准化的炖罐汤料包,使制作出来的各种炖罐,能满足不同顾客的需求;另外经过发明人多年的市场调研,目前市场上未发现有针对每个炖罐使用的汤料包,所以目前市场急需本发明的一种炖罐营养汤料包。


技术实现要素:

3.本发明的目的是为了克服现有技术所存在的技术缺陷,提供一种炖罐营养汤料包。
4.为了实现上述目的,本发明提供一种炖罐营养汤料包,由以下原料制备而成:茶树菇、人参须、五指毛桃、虫草花、干姜、淮山、甘蔗、当归、枸杞、红枣、桂圆、人参片、黄芪、莲子、胡椒子、黄精、百合、芡实、党参、西洋参、天麻、玉竹。
5.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖排骨料,包括茶树菇、人参须、五指毛桃、虫草花、干姜、淮山、甘蔗、枸杞、党参、玉竹。
6.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖老鸭汤料,包括虫草花、人参须、干姜、当归、五指毛桃、枸杞、党参。
7.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖乌鸡料,包括人参须、干姜、红枣、枸杞、桂圆、人参片、当归、五指毛桃、党参、西洋参。
8.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖鸽子料,包括人参须、人参片、五指毛桃、枸杞、当归、红枣、干姜、黄芪、党参、西洋参。
9.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖猪肚料,包括莲子、胡椒子、五指毛桃、人参须、干姜、当归、党参。
10.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖猪心料,包括当归、人参须、干姜、枸杞、五指毛桃、党参。
11.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖腰尾料,包括黄精、当归、人参须、干姜、五指毛桃、党参。
12.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖猪脑料,包括百合、五指毛桃、枸杞、当归、干
姜、人参须、天麻、党参。
13.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖猪肺料,包括当归、干姜、枸杞、人参须、芡实、五指毛桃、党参。
14.通过上述技术方案,本发明制备的炖罐营养汤料包具有如下优良的效果:
15.1、本发明的炖罐营养汤料包可以通过流水线制作,可以标准化生产汤料包配方,使炖罐的口味一致;
16.2、本发明的炖罐营养汤料包针对不同类型的炖罐,添加各式各样的药材,使炖罐的味道鲜美,具有药材特有的芳香,营养及保健价值高;
17.3、本发明炖罐营养汤料包制作出来的炖罐药材搭配科学合理,安全方便,通过各种药材增加口感,提高人体对营养物质的吸收,可有滋阴,补血,治阴虚血少,腰膝痿弱,劳嗽骨蒸,消渴,溲数,耳聋等功效。
具体实施方式
18.在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值,这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说,各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间,以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围,这些数值范围应被视为在本文中具体公开。
19.本发明提供一种炖罐营养汤料包,由以下原料制备而成:茶树菇、人参须、五指毛桃、虫草花、干姜、淮山、甘蔗、当归、枸杞、红枣、桂圆、人参片、黄芪、莲子、胡椒子、黄精、百合、芡实、党参、西洋参、天麻、玉竹。
20.本发明中添加的茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的b族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验,每100克干品中含蛋白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克(训话)。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效,是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
21.本发明中添加的人参须中总皂甙含量为11.52%,总皂甙元含量为2.07%,其中人参二醇(panaxadiol)占35.04%,人参三醇(panaxatriol)占39.68%,齐墩果酸(oleanolicacid)占9.88%。生晒参须中总皂甙含量为8.28%,其中属原人参二醇类的皂甙含量为4%,属原人参三醇类的皂甙含量为1.63%,属齐墩果酸类的皂甙含量为0.48%。红参须中总皂甙含量为5.9%,其中含有人参皂甙(ginsenoside)-ro、rb1、-rb2、-rc、-rd、-re、-rf、-rg,以-rb1和-rb2的含量较高。又含一新的多肽,命名为rghp
‑ⅱ
b2,系33肽,相对分子质量为3380。还含14种氨基酸,以天冬氨酸(asparticacid)含量最高。
22.本发明中添加的五指毛桃的具有行气利湿、免疫调节、止咳平喘、抗菌及抗肿瘤等功效,能够有效的改善大便溏泄、肢体乏力及食欲下降等症状。五指毛桃含有特殊的活性成分-补骨脂素,对抗肿瘤、抗病毒、抗凝血及抗菌有明显的作用。
23.本发明中添加的虫草花含有蛋白质、氨基酸虫草素、多糖等营养成分,对人体有提高具体免疫力、抗肿瘤、抗老美容等作用。另外虫草花具有阴阳双补功效,对男性肾脏类病症,也有一定的帮助。
24.本发明中添加的干姜具有温中散寒,回阳通脉,温肺化饮的功效。干姜辛热燥烈,温中散寒,健运脾阳,是温暖中焦的主药,用于脘腹冷痛,呕吐泄泻。干姜入心、肾经温阳守中,治疗心肾阳虚,阴寒内盛,干姜入肺经可以治疗寒饮咳喘,痰多比较清稀之证。
25.本发明中添加的淮山具有健脾补肺,益威补肾以及固参益精和聪耳明目,强筋骨,延年益寿的效果,所以如果身体出现了食欲不振,脾胃虚弱,肺气虚弱以及咳喘,下肢痿弱,小可尿频遗精早泄的现象的话,是可以使用这种药物来进行治疗的,而且它还有很好的抗菌以及抗鱼鳞病的效果。
26.本发明中添加的甘蔗能够清热生津,因此对于肺热所导致的咽喉肿痛、咳嗽、咳痰、虚热,如果适当的食用甘蔗,都有着很好的清热生津的作用。
27.本发明中添加的当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用,一般用于治疗头晕目眩,女性月经不调,痛经,经期过早停止,便秘,跌打损伤,心悸,失眠,腹部冷痛也有不错的效果。还有些女性脸上有黄褐斑,雀斑的话也是可以服用的,具有美容养颜的作用。
28.本发明中添加的枸杞中医临床上最常见的中药之一,其应用相当的广泛,现在人群也常拿来作为养生保健的一种食物或者泡水当茶饮用,其性味甘平,归肝肾经,有滋补肝肾、益精明目的功效,可以用于肝肾阴虚及早衰证等相关疾病。
29.本发明中添加的红枣有性温,味甘,归脾、胃、心经,具有补中益气、养血安神的功效,属补虚药下属分类的补气药,临床上多用于治疗脾虚食少、气血津液不足、乏力便溏、妇人脏躁等。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,其养肝防癌功能尤为突出。
30.本发明中添加的桂圆能够起到很好的补血养气、安心凝神、以及补脑作用,同时也对脾胃虚弱、食欲不振等问题能够起到很好的治疗作用。但是由于桂圆属于热性食物,一定要适量食用,痛风病人不要食用,建议一定要均衡营养,合理膳食,多吃含维生素丰富的新鲜蔬菜水果,以及含蛋白质丰富的食物补充营养。
31.本发明中添加的人参片可以起到促进新陈代谢的作用,因此可以促使血糖降低。另外人参片的成分中含有较多的营养物质,适当的补充可以起到增强免疫力的功效,另外人参片还可以起到调节血压的作用。
32.本发明中添加的黄芪有增强身体的免疫功能,保护肝细胞,利尿消肿,延缓衰老,增加身体的抗应激和抗过敏的能力。调节血压、固表益气、改善中气下陷引起的气虚乏力等症状,促进身体的代谢,改善心脏功能,作为糖尿病患者的辅助用药,还可以抑菌消炎、抗病毒。
33.本发明中添加的莲子有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功效。临床上常用于治疗遗精、尿频、白带增多等症。可以和沙苑蒺藜,芡实,龙骨等一起服用。莲子还用于脾虚腹泻,食欲不振,可长期服用较大剂量。
34.本发明中添加的胡椒子有宣和理气、行气、活血等多种功能。此外,它在自然界是温暖的。人们服用后,可以清除体内的冷毒素,预防感冒侵袭引起的疾病。
35.本发明中添加的黄精有补气养阴,健脾润肺,益肾的功能,用于治疗脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴,还能很好的控制血糖。
36.本发明中添加的百合有润肺止咳,宁心安神,促进血液循环之功效。对于老年人还能治疗失眠多梦,精神恍惚,阴虚燥咳,既可以食疗,也可以入药。
37.本发明中添加的芡实有丰富的蛋白质和维生素,食用芡实可以有补充营养、止泻、补脾、预防癌症等功效。
38.本发明中添加的党参有健脾补肺,祛痰止咳,补中益气,扩张血管,增强心肌收缩力,改善微循环,增强身体的免疫力,调节血压,促进造血,对于放疗之后引起的白细胞下降有提升的作用。对于脾虚食欲下降、腹泻等症状有明显的改善作用。
39.本发明中添加的西洋参有补气养阴、生津止渴、清热生津的功效。对于改善口燥喉干、肺虚久嗽、失血、虚热烦倦等疾病效果比较好。其有利于增强身体的免疫力、促进疾病恢复、帮助保护血管的功能。
40.本发明中添加的天麻有息风平肝以及祛湿散风的功效,可以治疗肝阳上亢出现的头晕头痛以及眩晕等症状,还可以治疗手足不遂以及肢体麻木等。
41.本发明中添加的玉竹有养阴,润燥,除烦,止渴,治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数,头昏眩晕,内热消渴,筋脉挛痛的功效。
42.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖排骨料,包括茶树菇、人参须、五指毛桃、虫草花、干姜、淮山、甘蔗、枸杞、党参、玉竹,炖排骨料中党参和人参须可以选取至少一种,其他原料为必须加入,每包重量在2.5-8g。
43.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖老鸭汤料,包括虫草花、人参须、干姜、当归、五指毛桃、枸杞、党参,炖老鸭汤料中党参和人参须可以选取至少一种,其他原料为必须加入,每包重量在2.5-8g。
44.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖乌鸡料,包括人参须、干姜、红枣、枸杞、桂圆、人参片、当归、五指毛桃、党参、西洋参,炖乌鸡料中党参和人参须可以选取至少一种,人参片和西洋参可以选取至少一种,其他原料为必须加入,每包重量在2.5-8g。
45.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖鸽子料,包括人参须、人参片、五指毛桃、枸杞、当归、红枣、干姜、黄芪、党参、西洋参,炖鸽子料中党参和人参须可以选取至少一种,人参片和西洋参可以选取至少一种,其他原料为必须加入,每包重量在2.5-8g。
46.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖猪肚料,包括莲子、胡椒子、五指毛桃、人参须、干姜、当归、党参,炖猪肚料中党参和人参须可以选取至少一种,其他原料为必须加入,每包重量在2.5-8g。
47.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖猪心料,包括当归、人参须、干姜、枸杞、五指毛桃、党参,炖猪心料中党参和人参须可以选取至少一种,其他原料为必须加入,每包重量在2.5-8g。
48.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖腰尾料,包括黄精、当归、人参须、干姜、五指毛桃、党参,炖腰尾料中党参和人参须可以选取至少一种,其他原料为必须加入,每包重量在2.5-8g。
49.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖猪脑料,包括百合、五指毛桃、枸杞、当归、干姜、人参须、天麻、党参,炖猪脑料中党参和人参须可以选取至少一种,其他原料为必须加入,每包重量在2.5-8g。
50.优选地,所述炖罐营养汤料包可为炖猪肺料,包括当归、干姜、枸杞、人参须、芡实、五指毛桃、党参,炖猪肺料中党参和人参须可以选取至少一种,其他原料为必须加入,每包重量在2.5-8g。
51.以下将通过实施例对本发明进行详细描述。
52.实施例1
53.本实施例用于说明本发明所述的一种炖罐营养汤料包,用于炖排骨汤。
54.本实施例中炖排骨料有茶树菇、人参须、五指毛桃、虫草花、干姜、淮山、甘蔗、枸杞、党参、玉竹,每包重量为5g,和排骨一起加入炖罐,蒸炖至少1.5h得到炖排骨汤。
55.实施例2
56.本实施例用于说明本发明所述的一种炖罐营养汤料包,用于炖老鸭汤。
57.本实施例中炖老鸭汤料有虫草花、人参须、干姜、当归、五指毛桃、枸杞、党参,每包重量为5g,和切好的鸭肉一起加入炖罐,蒸炖至少1.5h得到炖老鸭汤。
58.实施例3
59.本实施例用于说明本发明所述的一种炖罐营养汤料包,用于炖乌鸡料。
60.本实施例中炖乌鸡料有人参须、干姜、红枣、枸杞、桂圆、人参片、当归、五指毛桃、党参、西洋参,每包重量为5g,和切好的乌鸡肉一起加入炖罐,蒸炖至少1.5h得到炖乌鸡汤。
61.实施例4
62.本实施例用于说明本发明所述的一种炖罐营养汤料包,用于炖鸽子料。
63.本实施例中炖鸽子料有人参须、人参片、五指毛桃、枸杞、当归、红枣、干姜、黄芪、党参、西洋参,每包重量为5g,和切好的鸽子肉一起加入炖罐,蒸炖至少1.5h得到炖鸽子汤。
64.实施例5
65.本实施例用于说明本发明所述的一种炖罐营养汤料包,用于炖猪肚料。
66.本实施例中炖猪肚料有莲子、胡椒子、五指毛桃、人参须、干姜、当归、党参,每包重量为5g,和切好的猪肚一起加入炖罐,蒸炖至少1.5h得到炖猪肚汤。
67.实施例6
68.本实施例用于说明本发明所述的一种炖罐营养汤料包,用于炖猪心料。
69.本实施例中炖乌鸡料有当归、人参须、干姜、枸杞、五指毛桃、党参,每包重量为5g,和切好的猪心一起加入炖罐,蒸炖至少1.5h得到炖猪心汤。
70.实施例7
71.本实施例用于说明本发明所述的一种炖罐营养汤料包,用于炖腰尾料。
72.本实施例中炖腰尾料有黄精、当归、人参须、干姜、五指毛桃、党参,每包重量为5g,和切好的乌鸡肉一起加入炖罐,蒸炖至少1.5h得到炖腰尾汤。
73.实施例8
74.本实施例用于说明本发明所述的一种炖罐营养汤料包,用于炖猪脑料。
75.本实施例中炖猪脑料有百合、五指毛桃、枸杞、当归、干姜、人参须、天麻、党参,每包重量为5g,和猪脑一起加入炖罐,蒸炖至少1.5h得到炖猪脑汤。
76.实施例9
77.本实施例用于说明本发明所述的一种炖罐营养汤料包,用于炖猪肺料。
78.本实施例中炖猪肺料有当归、干姜、枸杞、人参须、芡实、五指毛桃、党参,每包重量为5g,和切好的猪肺一起加入炖罐,蒸炖至少1.5h得到炖猪肺汤。
79.上述实施例中的炖罐营养汤料包针对不同类型的炖罐,添加各式各样的药材,使炖罐的味道鲜美,具有药材特有的芳香,营养及保健价值高,另炖罐中药材搭配科学合理,
安全方便,通过各种药材增加口感,提高人体对营养物质的吸收,可有滋阴,补血,治阴虚血少,腰膝痿弱,劳嗽骨蒸,消渴,溲数,耳聋等功效。
80.以上详细描述了本发明的优选实施方式,但是,本发明并不限于此。在本发明的技术构思范围内,可以对本发明的技术方案进行多种简单变型,包括各个技术特征以任何其它的合适方式进行组合,这些简单变型和组合同样应当视为本发明所公开的内容,均属于本发明的保护范围。