1.涉及一种五行营养面及其加工工艺，属于五行营养面技术领域。
背景技术：
2.面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50％的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有b族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，而营养面，通常在制作的初期，添加一些对人体有意的中药或者其他一些蔬菜，增加人体对于一些维生素或者其他的营养进行人体的吸收，因此亟需一种五行营养面及其加工工艺。
技术实现要素：
3.本发明的目的在于提供一种五行营养面及其加工工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。
4.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种五行营养面及其加工工艺，所述种五行营养面包括以下原料质量份数组成：
5.[0006][0007]
作为本发明的一种优选技术方案，所述种五行营养面包括以下原料质量份数组成：
[0008][0009]
作为本发明的一种优选技术方案，所述种五行营养面包括以下原料质量份数组成：
[0010][0011]
作为本发明的一种优选技术方案，所述种五行营养面包括以下原料质量份数组成：
[0012]
[0013][0014]
作为本发明的一种优选技术方案，所述五行营养面的加工工艺步骤如下：
[0015]
步骤一：首先制备莲米200-400g、百合200-400g、决明子400-600g、芡实400-600g、茯苓200-400g、苡仁1000-1400g、麦芽400-600g、山药1200-1800g、山芋1200-1800g、金针菇粉1800-2200g、南瓜1000-1400g、韭菜500-700g和益生菌50-150g；
[0016]
步骤二：首先将莲米200-400g、百合200-400g、决明子400-600g、芡实400-600g、茯苓200-400g、苡仁1000-1400g、山药1200-1800g、山芋1200-1800g、南瓜1000-1400g和韭菜500-700g，分别经过低温烘焙，分别用水冷机进行磨细，破壁过100目-120目；
[0017]
步骤三：所有细粉加入麦芽400-600g和益生菌50-150g然后再将以上混合料与优质高筋面粉2500-3000g以2∶8的质量份数进行配比，然后搅拌均匀，消毒即可得到五行营养面。
[0018]
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明一种五行营养面及其加工工艺，食用五行营养面具有开胃健脾，润肠通便，阴阳平衡的作用，而且老少皆宜四季适口，对小孩消化吸不好老年人排泻不畅，胃肠道调理功能显著效果，切胃病痔疮可以得到明显的改善。
具体实施方式
[0019]
对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0020]
本发明提供了一种五行营养面及其加工工艺，
[0021]
莲米：1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
[0022]
百合：百合除含有蛋白质21.29％、脂肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉1.61％，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素b、21.2毫克维生素c等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
[0023]
决明子：决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。
[0024]
芡实：芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泻的功效。其性能与莲子相似，常与莲子同用，仙方取此合莲实饵之，甚益人为健脾益肾佳品，自古作为永葆青春活力，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数等。虚弱小儿遗尿，五更泄泻等.芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泻的功效；
[0025]
茯苓：茯苓用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠的作用；
[0026]
苡仁：除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效。
[0027]
山药：治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏。
[0028]
麦芽：麦芽用于消食药、和胃药、行气药，功效：消食化积、回乳，用于主治：食积不消、腹满泄泻、恶心哎吐、食欲不振，
[0029]
山芋：对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用；
[0030]
金针菇粉：具有抗肿瘤与免疫调节、降脂、抑菌消炎和抗病毒、改善记忆力、抗黑色素沉着抗褐变和保护肝脏的作用。
[0031]
南瓜：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素c，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素a和d；维生素a能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素d有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效；
[0032]
韭菜：的主要营养成分有维生素c、维生素b1、维生素b2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
[0033]
益生菌：许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系。
[0034]
实施例一：所述种五行营养面包括以下原料质量份数组成：
[0035][0036]
其中，所述五行营养面的加工工艺步骤如下：
[0037]
步骤一：首先制备莲米200g、百合200g、决明子400g、芡实400g、茯苓200g、苡仁1000g、麦芽400g、山药1200g、山芋1200g、金针菇粉1800-2200g、南瓜1000g、韭菜500g和益生菌50g；
[0038]
步骤二：首先将莲米200g、百合200g、决明子400g、芡实400g、茯苓200g、苡仁1000g、山药1200g、山芋1200g、南瓜1000g和韭菜500g，分别经过低温烘焙，分别用水冷机进行磨细，破壁过100目-120目；
[0039]
步骤三：所有细粉加入麦芽400g和益生菌50g然后再将以上混合料与优质高筋面粉2500g以2∶8的质量份数进行配比，然后搅拌均匀，消毒即可得到五行营养面
[0040]
实施例二：所述种五行营养面包括以下原料质量份数组成：
[0041][0042]
其中，所述五行营养面的加工工艺步骤如下：
[0043]
步骤一：首先制备莲米300g、百合300g、决明子500g、芡实500g、茯苓300g、苡仁1200g、麦芽500g、山药1500g、山芋1500g、金针菇粉2000g、南瓜1200g、韭菜600g和益生菌100g；
[0044]
步骤二：首先将莲米300g、百合300g、决明子500g、芡实500g、茯苓300g、苡仁1200g、山药1500g、山芋1500g、南瓜1200g和韭菜600g，分别经过低温烘焙，分别用水冷机进行磨细，破壁过100目-120目；
[0045]
步骤三：所有细粉加入麦芽500g和益生菌100g然后再将以上混合料与优质高筋面粉2800g以2∶8的质量份数进行配比，然后搅拌均匀，消毒即可得到五行营养面
[0046]
实施例三：所述种五行营养面包括以下原料质量份数组成：
[0047][0048]
其中，所述五行营养面的加工工艺步骤如下：
[0049]
步骤一：首先制备莲米400g、百合400g、决明子600g、芡实600g、茯苓400g、苡仁1400g、麦芽600g、山药1800g、山芋1800g、金针菇粉2200g、南瓜1400g、韭菜700g和益生菌150g；
[0050]
步骤二：首先将莲米400g、百合400g、决明子600g、芡实600g、茯苓400g、苡仁1400g、山药1800g、山芋1800g、南瓜1400g和韭菜700g，分别经过低温烘焙，分别用水冷机进行磨细，破壁过100目-120目；
[0051]
步骤三：所有细粉加入麦芽600g和益生菌150g然后再将以上混合料与优质高筋面粉3000g以2∶8的质量份数进行配比，然后搅拌均匀，消毒即可得到五行营养面。
[0052]
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。