本发明公开了一种春卷自动化制作装置,属于食品加工设备技术领域,其特征在于:顺着加工工艺的顺序依次包括:面皮分切机构;所述面皮分切机构包括:用于承载面皮并将面皮输送至下一工位的面皮输送构件、用于将面皮按照预设形状和尺寸分切为多张春卷外皮的分切模块;用于将每张春卷外皮旋转α角的旋转机构;用于将料馅定量注入到每张春卷外皮上的注馅机构;将每张春卷外皮的侧边折向该春卷外皮上料馅上的折边机构;所述折边机构包括:春卷外皮输送构件、将春卷外皮折向料馅上表面的折边模块;将每张春卷外皮卷成春卷的包卷机构。
本发明能够实现春卷的高效自动化制作,节省了大量的人力;同时保证了春卷制作过程的食品安全性。
李光
天津科技大学
300222 天津市滨海新区经济技术开发区第十三大街29号
本发明公开了一种春卷自动化制作装置,属于食品加工设备技术领域,其特征在于:顺着加工工艺的顺序依次包括:面皮分切机构;所述面皮分切机构包括:用于承载面皮并将面皮输送至下一工位的面皮输送构件、用于将面皮按照预设形状和尺寸分切为多张春卷外皮的分切模块;用于将每张春卷外皮旋转α角的旋转机构;用于将料馅定量注入到每张春卷外皮上的注馅机构;将每张春卷外皮的侧边折向该春卷外皮上料馅上的折边机构;所述折边机构包括:春卷外皮输送构件、将春卷外皮折向料馅上表面的折边模块;将每张春卷外皮卷成春卷的包卷机构。
本发明能够实现春卷的高效自动化制作,节省了大量的人力;同时保证了春卷制作过程的食品安全性。