本实用新型公开一种低温真空油炸系统，油炸室的侧部设有油炸入料口，驱动机构包括驱动轴，驱动轴连接位于油炸室内部的旋转笼；储油罐连接在油炸室的下端，储油罐和油炸室之间连接有平衡管道，油炸室底部连接有第一过油管道，储油罐的底部连接有第二过油管道，第一过油管道和第二过油管道之间连接有调节管道，调节管道连接有调节阀；冷凝器组通过冷凝管道连接油炸室；泵组通过抽真空管道连接冷凝器组。
本技术方案能够提供稳定的抽真空环境，根据油炸生产需要，快速实现油分与产品的高效混合与分离，并可快速有效的脱出油炸产品产生的水分，提高油炸产品的生产效率。

杨磊

烟台坤源食品机械有限公司

265200 山东省烟台市莱阳市荆河路与凤凰路交叉路口路西

本实用新型公开一种低温真空油炸系统，油炸室的侧部设有油炸入料口，驱动机构包括驱动轴，驱动轴连接位于油炸室内部的旋转笼；储油罐连接在油炸室的下端，储油罐和油炸室之间连接有平衡管道，油炸室底部连接有第一过油管道，储油罐的底部连接有第二过油管道，第一过油管道和第二过油管道之间连接有调节管道，调节管道连接有调节阀；冷凝器组通过冷凝管道连接油炸室；泵组通过抽真空管道连接冷凝器组。
本技术方案能够提供稳定的抽真空环境，根据油炸生产需要，快速实现油分与产品的高效混合与分离，并可快速有效的脱出油炸产品产生的水分，提高油炸产品的生产效率。