本实用新型涉及一种面团醒发系统，包括：醒发室和水槽，水槽水平固定在醒发室的内侧壁上，水槽上侧开口设置，水槽内设有用于给水槽内的水进行加热的加热带，加热带的长度方向与水槽的长度方向一致且贴靠水槽的内壁设置，水槽连通有用于供给水的供水管。
本实用新型具有蒸汽不易过多而形成液滴，提高了面团的醒发质量的效果。

罗海岩 刘宇

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本实用新型涉及一种面团醒发系统，包括：醒发室和水槽，水槽水平固定在醒发室的内侧壁上，水槽上侧开口设置，水槽内设有用于给水槽内的水进行加热的加热带，加热带的长度方向与水槽的长度方向一致且贴靠水槽的内壁设置，水槽连通有用于供给水的供水管。
本实用新型具有蒸汽不易过多而形成液滴，提高了面团的醒发质量的效果。