本实用新型涉及一种发酵装置，具体为一种具有改良型喷雾结构的面团发酵装置。
包括发酵箱和位于发酵箱上方的水箱，发酵箱前端设有箱门，发酵箱内壁设有发热管，发酵箱内设有横杆，横杆上安装有转动马达，转动马达上设有转盘，转动马达可带动转盘转动，从而能够使面团快速均匀受热，减少面团发酵时间，横杆下端设有盛水盒，水箱的右端设有水管，水管穿过发酵箱，水管的一端设有连接有第一齿轮，第一齿轮下端固定连接有喷罩，第一齿轮右侧设有第二齿轮，第二齿轮上端设有连接杆，连接杆上端设有电机，电机固定于发酵箱内壁上，电机转动带动第二齿轮转动，可带动第一齿轮转动，从而使喷罩转动，实现对面团的均匀加湿。

韦福献

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本实用新型涉及一种发酵装置，具体为一种具有改良型喷雾结构的面团发酵装置。
包括发酵箱和位于发酵箱上方的水箱，发酵箱前端设有箱门，发酵箱内壁设有发热管，发酵箱内设有横杆，横杆上安装有转动马达，转动马达上设有转盘，转动马达可带动转盘转动，从而能够使面团快速均匀受热，减少面团发酵时间，横杆下端设有盛水盒，水箱的右端设有水管，水管穿过发酵箱，水管的一端设有连接有第一齿轮，第一齿轮下端固定连接有喷罩，第一齿轮右侧设有第二齿轮，第二齿轮上端设有连接杆，连接杆上端设有电机，电机固定于发酵箱内壁上，电机转动带动第二齿轮转动，可带动第一齿轮转动，从而使喷罩转动，实现对面团的均匀加湿。