本实用新型公开了一种菊粉杂粮面包的发酵装置，包括发酵箱，发酵箱的内部设置有挤压机构，挤压机构的表面上设置有挤压机构，发酵箱的内壁上固定连接有驱动机构，发酵箱的两端侧壁上均固定连接有对称设置的固定座，本实用新型的有益效果是：通过设置的第一电机带动第一转轴转动，第一转轴带动转盘转动，转盘带动转筒转动，转筒转动时使的内部放置的菊粉面团在转筒内部转动，通过拨动板拨动菊粉面团移动，菊粉面团受到重力影响会落在转筒的内部，进而使的菊粉面团在发酵时可以进行翻动，进而使的菊粉面团的表面均匀的吸收水份和热量，均匀的进行发酵，防止发酵后的菊粉面团质量受到影响无法制作成面包。

金新康

陕西森弗天然制品有限公司

726000 陕西省商洛市商州区荆河生态工业园

本实用新型公开了一种菊粉杂粮面包的发酵装置，包括发酵箱，发酵箱的内部设置有挤压机构，挤压机构的表面上设置有挤压机构，发酵箱的内壁上固定连接有驱动机构，发酵箱的两端侧壁上均固定连接有对称设置的固定座，本实用新型的有益效果是：通过设置的第一电机带动第一转轴转动，第一转轴带动转盘转动，转盘带动转筒转动，转筒转动时使的内部放置的菊粉面团在转筒内部转动，通过拨动板拨动菊粉面团移动，菊粉面团受到重力影响会落在转筒的内部，进而使的菊粉面团在发酵时可以进行翻动，进而使的菊粉面团的表面均匀的吸收水份和热量，均匀的进行发酵，防止发酵后的菊粉面团质量受到影响无法制作成面包。