本发明属于食品加工技术领域，提出了一种制皮装置及饺子自动化生产线，包括机架，机架上依次设置有进料斗、制皮辊组、叠面装置、输送带，机架上还设置有对压装置，对压装置包括相对设置的下压板，下压板位于制皮辊组靠近进料口一端，下压板用于使面团进入制皮辊组之前被挤压扁平，叠面装置包括往复移动的引料斗，引料斗移动方向与输送带输送方向垂直，制皮辊组压制出的面皮经引料斗引出后实现正反面堆叠，还包括一种饺子自动化生产线，其上依次设置有粗压装置、拍打装置、精压装置、注馅装置、引导装置、成型装置以及回收装置，解决了现有的手工包饺子的速度太慢，满足不了人们的需要以及有的饺子机存在问题，很难推广使用等技术问题。

闵晓霞

石家庄市汉普食品机械有限公司

050000 河北省石家庄市正定县科技工业园

本发明属于食品加工技术领域，提出了一种制皮装置及饺子自动化生产线，包括机架，机架上依次设置有进料斗、制皮辊组、叠面装置、输送带，机架上还设置有对压装置，对压装置包括相对设置的下压板，下压板位于制皮辊组靠近进料口一端，下压板用于使面团进入制皮辊组之前被挤压扁平，叠面装置包括往复移动的引料斗，引料斗移动方向与输送带输送方向垂直，制皮辊组压制出的面皮经引料斗引出后实现正反面堆叠，还包括一种饺子自动化生产线，其上依次设置有粗压装置、拍打装置、精压装置、注馅装置、引导装置、成型装置以及回收装置，解决了现有的手工包饺子的速度太慢，满足不了人们的需要以及有的饺子机存在问题，很难推广使用等技术问题。