本发明涉及一种用于制备掺入食品中的脂肪制品的方法，其中所述脂肪制品不包含具有一饱和脂肪含量以重量计高于40％的脂肪，也不包含反式脂肪，也不包含全部或部分氢化的油或脂肪，也不包含交酯化的脂肪。
本发明还涉及一种脂肪制品及一种包含所述脂肪制品的食品。

卡罗琳娜·克里斯蒂娜·贝内迪·圣玛丽亚 玛丽亚·德拉奥·马丁·马丁 约瑟·韦森特·卡西亚·贝罗卡尔 佩德罗·安东尼奥·艾丝黛乐·布莱

博格斯农业和工业食用油股份有限公司

西班牙莱里达省塔雷加市

本发明涉及一种用于制备掺入食品中的脂肪制品的方法，其中所述脂肪制品不包含具有一饱和脂肪含量以重量计高于40％的脂肪，也不包含反式脂肪，也不包含全部或部分氢化的油或脂肪，也不包含交酯化的脂肪。
本发明还涉及一种脂肪制品及一种包含所述脂肪制品的食品。