本实用新型涉及肉制品加工技术领域,具体涉及一种肉制品加工用风干发酵装置,包括箱体,所述箱体的内部设有进风罩,且进风罩的底端与箱体底内壁之间设置有支架,所述进风罩的一端设置有凹形结构的加热板,且加热板的内部为中空结构,所述进风罩的内部靠近加热板的一端设置有加热电阻丝,且进风罩的内部一侧设置有安装架,且安装架的侧壁中心处安装有抽风机,所述进风罩的另一端内部设置有滤网。
本实用新型克服了现有技术的不足,通过加热电阻丝可以对进风罩的内部进行加热,再通过抽风机将外部的风引入在进风罩的内部形成热风,热风从第一出风口和第二出风口鼓入至风干腔的内部,从而可以肉制品进行全面的风干,大大提高风干效果。
黄爱兰 陈晓嫚 曹凤红 胡静
蚌埠医学院
233000 安徽省蚌埠市龙子湖区东海大道2600号
本实用新型涉及肉制品加工技术领域,具体涉及一种肉制品加工用风干发酵装置,包括箱体,所述箱体的内部设有进风罩,且进风罩的底端与箱体底内壁之间设置有支架,所述进风罩的一端设置有凹形结构的加热板,且加热板的内部为中空结构,所述进风罩的内部靠近加热板的一端设置有加热电阻丝,且进风罩的内部一侧设置有安装架,且安装架的侧壁中心处安装有抽风机,所述进风罩的另一端内部设置有滤网。
本实用新型克服了现有技术的不足,通过加热电阻丝可以对进风罩的内部进行加热,再通过抽风机将外部的风引入在进风罩的内部形成热风,热风从第一出风口和第二出风口鼓入至风干腔的内部,从而可以肉制品进行全面的风干,大大提高风干效果。