本发明涉及一种用于在特别是诸如早产儿或足月儿、幼儿、儿童或年轻成人等年轻哺乳动物中提高例如认知功能的生物活性甜乳清蛋白浓缩物或组合物。
本发明还披露了一种利用温和热处理和压力驱动型膜分离对生物活性乳清蛋白浓缩物或组合物进行大规模工业生产的新概念。

安妮·比吉特·劳·赫克曼 克里斯蒂安·拉比·波尔森 汉斯·贝特尔森 安德斯·丹尼尔·安德森 托马斯·泰曼

阿拉食品公司

丹麦维比

本发明涉及一种用于在特别是诸如早产儿或足月儿、幼儿、儿童或年轻成人等年轻哺乳动物中提高例如认知功能的生物活性甜乳清蛋白浓缩物或组合物。
本发明还披露了一种利用温和热处理和压力驱动型膜分离对生物活性乳清蛋白浓缩物或组合物进行大规模工业生产的新概念。