一种烧麦的加工方法。
提供了一种口感丰富，味道独特的烧麦的加工方法。
包括烧麦皮和烧麦馅料，烧麦皮的制作原料包括高筋小麦面粉、鸡蛋、水和食用盐；烧麦馅料的制作原料包括糯米、猪瘦肉、猪肥膘、猪肉皮、香菇、木耳、松子、虾仁、食用油、食用盐、酱油、鸡精、葱、生姜和料酒，按照如下步骤制作：烧麦皮的制备，糯米蒸至八分熟，松子在锅中炒熟备用，猪肉皮洗净上锅蒸熟，冷却后切丁，倒入食用油，加入猪肥膘、葱、生姜和料酒、猪瘦肉，直至猪瘦肉炸熟，倒入搅拌桶，将糯米搅拌桶，加入香菇、木耳、松子、猪肉皮、食用盐、酱油和鸡精，搅拌均匀，包制。
本发明提升烧麦的香味，丰富了烧麦的口感，满足了人们对口味的要求。

李晶

李晶

225003 江苏省扬州市广陵区曲江街道新农村五台山路41号

一种烧麦的加工方法。
提供了一种口感丰富，味道独特的烧麦的加工方法。
包括烧麦皮和烧麦馅料，烧麦皮的制作原料包括高筋小麦面粉、鸡蛋、水和食用盐；烧麦馅料的制作原料包括糯米、猪瘦肉、猪肥膘、猪肉皮、香菇、木耳、松子、虾仁、食用油、食用盐、酱油、鸡精、葱、生姜和料酒，按照如下步骤制作：烧麦皮的制备，糯米蒸至八分熟，松子在锅中炒熟备用，猪肉皮洗净上锅蒸熟，冷却后切丁，倒入食用油，加入猪肥膘、葱、生姜和料酒、猪瘦肉，直至猪瘦肉炸熟，倒入搅拌桶，将糯米搅拌桶，加入香菇、木耳、松子、猪肉皮、食用盐、酱油和鸡精，搅拌均匀，包制。
本发明提升烧麦的香味，丰富了烧麦的口感，满足了人们对口味的要求。