本发明公开了一种甲鱼蛋的储存方法，S1、在甲鱼产蛋前，用生石灰对产蛋场地进行消毒，用漂白粉对转运装置进行消毒；S2、产蛋后收集甲鱼蛋，并通过消毒的转运装置转运甲鱼蛋，然后用氯化钠溶液浸泡甲鱼蛋，软化蛋壳表面的污渍，再在无菌条件下温和地清理蛋壳外表的污渍，并微热干燥；S3、将清洗后的甲鱼蛋使用过氧乙酸溶液消毒杀菌；同时蓝光照射；S4、在干燥的甲鱼蛋表面喷涂保鲜剂，在甲鱼蛋表面形成薄膜，晾干后保存。
本发明一种甲鱼蛋的储存方法，对产蛋场地进行强力消毒，再配合温和的清洗操作，温和的方式消毒杀菌，不会破坏蛋壳结构，也不会破坏蛋内部的菌群种类，最后在外表喷涂保鲜剂，形成薄膜作为保护层。

邱康志

重庆市南川区耀康农业发展有限公司

408419 重庆市南川区木凉乡汉场坝村3社

本发明公开了一种甲鱼蛋的储存方法，S1、在甲鱼产蛋前，用生石灰对产蛋场地进行消毒，用漂白粉对转运装置进行消毒；S2、产蛋后收集甲鱼蛋，并通过消毒的转运装置转运甲鱼蛋，然后用氯化钠溶液浸泡甲鱼蛋，软化蛋壳表面的污渍，再在无菌条件下温和地清理蛋壳外表的污渍，并微热干燥；S3、将清洗后的甲鱼蛋使用过氧乙酸溶液消毒杀菌；同时蓝光照射；S4、在干燥的甲鱼蛋表面喷涂保鲜剂，在甲鱼蛋表面形成薄膜，晾干后保存。
本发明一种甲鱼蛋的储存方法，对产蛋场地进行强力消毒，再配合温和的清洗操作，温和的方式消毒杀菌，不会破坏蛋壳结构，也不会破坏蛋内部的菌群种类，最后在外表喷涂保鲜剂，形成薄膜作为保护层。