本实用新型提供一种奶酪加工炉，包括：炉体1、炉门11、烟囱12、奶酪加工锅具2，奶酪加工锅具2包括：奶酪外锅21、奶酪内胆锅22、内胆锅盖23、旋转搅拌子24，旋转搅拌子24安装在内胆锅盖23上伸入奶酪内胆锅22内，旋转搅拌子24由安装在内胆锅盖23上方的电机25带动旋转，电机25由控制箱26控制，旋转搅拌子24包括：旋转叶连接处241、旋转叶242，所述旋转叶242与旋转叶连接处241在内胆锅盖23的圆心处连接，所述旋转叶242包括4个叶片，分别为扁形横向叶片、扁形竖向叶片、细圆柱形横向叶片、细圆柱形竖向叶片，所述一种奶酪加工炉可用于西部牧区加工牦牛乳奶酪产品。

冶成君

青海省畜牧兽医科学院

810000 青海省西宁市生物园区纬二路一号

本实用新型提供一种奶酪加工炉，包括：炉体1、炉门11、烟囱12、奶酪加工锅具2，奶酪加工锅具2包括：奶酪外锅21、奶酪内胆锅22、内胆锅盖23、旋转搅拌子24，旋转搅拌子24安装在内胆锅盖23上伸入奶酪内胆锅22内，旋转搅拌子24由安装在内胆锅盖23上方的电机25带动旋转，电机25由控制箱26控制，旋转搅拌子24包括：旋转叶连接处241、旋转叶242，所述旋转叶242与旋转叶连接处241在内胆锅盖23的圆心处连接，所述旋转叶242包括4个叶片，分别为扁形横向叶片、扁形竖向叶片、细圆柱形横向叶片、细圆柱形竖向叶片，所述一种奶酪加工炉可用于西部牧区加工牦牛乳奶酪产品。