专利摘要
本发明涉及换脂奶制品,所述换脂奶制品包含甜性酪乳固体、植物脂质和一种或多种另外的碳水化合物源。
本发明还涉及制备此类换脂奶制品的方法。
专利状态
基础信息
- 专利号
- CN201180007373.6
- 申请日
- 2011-02-14
- 公开日
- 2012-12-05
- 公开号
- CN102811623A
- 主分类号
- /A/A23/ 人类生活必需
- 标准类别
- 其他类不包含的食品或食料;及其处理
- 批准发布部门
- 国家知识产权局
- 专利状态
- 授权
发明人
I·凯尔白 J·托福特尼尔森
申请人
阿尔拉食品公司
申请人地址
丹麦维比
专利摘要
本发明涉及换脂奶制品,所述换脂奶制品包含甜性酪乳固体、植物脂质和一种或多种另外的碳水化合物源。
本发明还涉及制备此类换脂奶制品的方法。
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