本发明涉及保健食品技术领域，尤其是涉及一种含磷脂型DHA蛋黄粉的制备方法。
该方法以鱿鱼卵或多春鱼鱼卵为原料，经磷脂提取、脱腥、调配后与蛋黄液混合高压均质，再经喷雾干燥获得蛋黄粉。
该方法制得的蛋黄粉，相比于现有技术，具有生产周期短、工艺简单，产品品质高的优势，适于工业化生产。

蔡胜利 孙兆敏 蔡爱英 曾海亭

威海深蓝奇迹生物科技有限公司

264205 山东省威海市环翠区竹园22-6号

本发明涉及保健食品技术领域，尤其是涉及一种含磷脂型DHA蛋黄粉的制备方法。
该方法以鱿鱼卵或多春鱼鱼卵为原料，经磷脂提取、脱腥、调配后与蛋黄液混合高压均质，再经喷雾干燥获得蛋黄粉。
该方法制得的蛋黄粉，相比于现有技术，具有生产周期短、工艺简单，产品品质高的优势，适于工业化生产。