本发明公开一种包装调理食品的制造方法,包含以下步骤:对一主食材以及至少一副食材进行非炊熟的预处理;将所述主食材与所述至少一副食材分别填装在一包装容器内的两个置物槽中;并且在室温中使用一盖材将所述主食材与所述至少一副食材密封在所述包装容器内;以及对密封在所述包装容器内的所述主食材与所述至少一副食材同时进行炊熟与灭菌处理,如此可简化烹调工序并降低能耗,并获得一可延长保存期限的调理食品。
林慧珍 陈淑媛 杨文阳
莱尔富国际股份有限公司
中国台湾台北市内湖区瑞光路502号3楼
本发明公开一种包装调理食品的制造方法,包含以下步骤:对一主食材以及至少一副食材进行非炊熟的预处理;将所述主食材与所述至少一副食材分别填装在一包装容器内的两个置物槽中;并且在室温中使用一盖材将所述主食材与所述至少一副食材密封在所述包装容器内;以及对密封在所述包装容器内的所述主食材与所述至少一副食材同时进行炊熟与灭菌处理,如此可简化烹调工序并降低能耗,并获得一可延长保存期限的调理食品。