本发明提供了一种葡萄酒加工生产用去籽压榨装置及其加工方法，属于葡萄加工技术领域。
包括果肉压榨元件、滤籽元件、控制元件、剥皮元件以及电源；通过本发明的装置可对清洗后的葡萄颗粒进行剥皮、压榨以及去籽，从而满足酿造葡萄酒的要求，其中，果肉压榨元件工作时，由于在辅压榨辊上设置缓冲压片，可对辅压榨辊与主压榨辊之间的压力进行部分缓冲，从而避免葡萄籽被压碎，难以从葡萄汁中分离，从而影响酿造的葡萄酒的口感，而滤籽元件在工作时，既能将葡萄籽快速分离，还能对未压榨彻底的果肉进行二次压榨，从而保证过滤后果肉内的葡萄汁含量低，避免葡萄汁的浪费，提高葡萄酒产量。

张相春 杨亚静 高智席 刘军龙 夏子林 郑恩兰

遵义师范学院

563006 贵州省遵义市新蒲新区平安大道中段

本发明提供了一种葡萄酒加工生产用去籽压榨装置及其加工方法，属于葡萄加工技术领域。
包括果肉压榨元件、滤籽元件、控制元件、剥皮元件以及电源；通过本发明的装置可对清洗后的葡萄颗粒进行剥皮、压榨以及去籽，从而满足酿造葡萄酒的要求，其中，果肉压榨元件工作时，由于在辅压榨辊上设置缓冲压片，可对辅压榨辊与主压榨辊之间的压力进行部分缓冲，从而避免葡萄籽被压碎，难以从葡萄汁中分离，从而影响酿造的葡萄酒的口感，而滤籽元件在工作时，既能将葡萄籽快速分离，还能对未压榨彻底的果肉进行二次压榨，从而保证过滤后果肉内的葡萄汁含量低，避免葡萄汁的浪费，提高葡萄酒产量。