本申请涉及了一种生产水果慕斯的混合装置及使用方法，属于混合设备的领域，其包括溶解筒体，溶解筒体顶端设有加料口，溶解筒体靠近加料口的位置设有破碎装置，溶解筒体内设有搅拌捶打装置，溶解筒体外设有控温夹套，溶解筒体底端穿设有第一出料管，第一出料管上设有第一出料阀门，第一出料管远离溶解筒体的一端固定连接并连通有混合罐，混合罐顶端开设有进料口，混合罐底端开设有出料口。
本申请通过破碎装置对水果和明胶进行破碎，通过搅拌捶打装置对其进行搅拌捶打，一方面提高果泥细度，提高成品的口感，另一方面使明胶破碎成小块能够快递溶解进果浆中，实现在较低温度下实现明胶和果浆的有效混合，提高慕斯的口感和风味。

黄桂平 于丽 孙志红 李丹 程红

莱阳永安食品有限公司

265224 山东省烟台市莱阳市羊郡镇政府驻地

本申请涉及了一种生产水果慕斯的混合装置及使用方法，属于混合设备的领域，其包括溶解筒体，溶解筒体顶端设有加料口，溶解筒体靠近加料口的位置设有破碎装置，溶解筒体内设有搅拌捶打装置，溶解筒体外设有控温夹套，溶解筒体底端穿设有第一出料管，第一出料管上设有第一出料阀门，第一出料管远离溶解筒体的一端固定连接并连通有混合罐，混合罐顶端开设有进料口，混合罐底端开设有出料口。
本申请通过破碎装置对水果和明胶进行破碎，通过搅拌捶打装置对其进行搅拌捶打，一方面提高果泥细度，提高成品的口感，另一方面使明胶破碎成小块能够快递溶解进果浆中，实现在较低温度下实现明胶和果浆的有效混合，提高慕斯的口感和风味。