本发明公开了一种果脯蜜饯生产中糖液的回收工艺，具有以下步骤：(1)将待处理的糖液过滤去除悬浮物后，加入复合酶充分反应；（2）将步骤(1)的糖液中加入柠檬酸，调解糖液pH；（3）加入无水乙醇溶液，充分搅拌后静置；（4）将静置后的糖液过滤后进行加热；（5）将加热后的糖液中加入活性炭，充分混匀后过滤，（6）将步骤（5）中糖液通过离子交换柱，得到回收糖液。
相较于现有技术，本发明方案能在合理成本范围内把糖液进行回收，从而可以反复使用。
从而达到充分利用原料资源的目的，显得具有十分种重要的意义。

余元善 吴继军 邹波 杨婉媛 陈树鹏 卜智斌 温靖 安可婧

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 广东佳宝集团有限公司

510610 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号

本发明公开了一种果脯蜜饯生产中糖液的回收工艺，具有以下步骤：(1)将待处理的糖液过滤去除悬浮物后，加入复合酶充分反应；（2）将步骤(1)的糖液中加入柠檬酸，调解糖液pH；（3）加入无水乙醇溶液，充分搅拌后静置；（4）将静置后的糖液过滤后进行加热；（5）将加热后的糖液中加入活性炭，充分混匀后过滤，（6）将步骤（5）中糖液通过离子交换柱，得到回收糖液。
相较于现有技术，本发明方案能在合理成本范围内把糖液进行回收，从而可以反复使用。
从而达到充分利用原料资源的目的，显得具有十分种重要的意义。