本发明属于稻谷蛋白质提取技术领域，具体涉及一种提高稻谷蛋白质提取率的方法，包括远红外线辐照、雾化着水处理、研磨以及食盐水浸提步骤。
本发明相比现有技术具有以下优点：利用远红外线辐照处理和雾化着水处理，不仅能提高稻谷籽粒的研磨效率，还有助于稻谷碎料中蛋白质快速提取，相比现有技术缩短了提取时间，计算蛋白质萃取率高达68%以上。

刘德田

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本发明属于稻谷蛋白质提取技术领域，具体涉及一种提高稻谷蛋白质提取率的方法，包括远红外线辐照、雾化着水处理、研磨以及食盐水浸提步骤。
本发明相比现有技术具有以下优点：利用远红外线辐照处理和雾化着水处理，不仅能提高稻谷籽粒的研磨效率，还有助于稻谷碎料中蛋白质快速提取，相比现有技术缩短了提取时间，计算蛋白质萃取率高达68%以上。