本发明属于生物分离技术领域，具体涉及一种全反式游离虾青素的生物制备方法。
收集喂养虾青素营养强化饲料后禽类的禽蛋，分离蛋黄，经第一次蛋白醇沉淀后得到虾青素蛋白复合物；第一次蛋白醇沉淀后经第二次蛋白酸沉淀得到全反式游离虾青素。
本发明通过利用蛋鸡对天然虾青素(酯)进行生物转化，在此基础上，得到两种游离虾青素产品，一种是水溶性较高的虾青素蛋白复合物，一种是纯度高的全反式游离虾青素。

王玉明 唐庆娟 赵英才 薛长湖 张恬恬 薛勇 李兆杰 徐杰 常耀光 王静凤

中国海洋大学

266101 山东省青岛市崂山区松岭路238号

本发明属于生物分离技术领域，具体涉及一种全反式游离虾青素的生物制备方法。
收集喂养虾青素营养强化饲料后禽类的禽蛋，分离蛋黄，经第一次蛋白醇沉淀后得到虾青素蛋白复合物；第一次蛋白醇沉淀后经第二次蛋白酸沉淀得到全反式游离虾青素。
本发明通过利用蛋鸡对天然虾青素(酯)进行生物转化，在此基础上，得到两种游离虾青素产品，一种是水溶性较高的虾青素蛋白复合物，一种是纯度高的全反式游离虾青素。