本发明涉及一种由东红牡丹提取茶多酚的方法。
本发明将东红牡丹的枝叶清洗、干燥，破碎后进行酶解和破壁浸提，对浸提液采用100～200目滤网粗虑后利用茶多酚分子大小的特点采用5～8kDa的超滤膜超滤分离茶多酚。
该提取工艺具有提取率高、产品纯度高、生产成本低等特点。
采用果胶酶、纤维素酶对香花油茶枝叶进行酶解反应，并且采用醋酸/醋酸钠缓冲溶液来将酶解液的pH值调节至最适值，使得酶解细胞壁纤维素和植物内果胶的催化分解活性达到最大，并且酸性的生产环境可以保护茶多酚不被氧化。
本发明的制备方法所制得的茶多酚浓缩液中茶多酚占溶质总量98％以上，对提取原料中茶多酚的提取率可达70％以上。

周兴武

长沙花好农业科技开发有限公司

410157 湖南省长沙市长沙县果园镇杨泗庙社区三组87号

本发明涉及一种由东红牡丹提取茶多酚的方法。
本发明将东红牡丹的枝叶清洗、干燥，破碎后进行酶解和破壁浸提，对浸提液采用100～200目滤网粗虑后利用茶多酚分子大小的特点采用5～8kDa的超滤膜超滤分离茶多酚。
该提取工艺具有提取率高、产品纯度高、生产成本低等特点。
采用果胶酶、纤维素酶对香花油茶枝叶进行酶解反应，并且采用醋酸/醋酸钠缓冲溶液来将酶解液的pH值调节至最适值，使得酶解细胞壁纤维素和植物内果胶的催化分解活性达到最大，并且酸性的生产环境可以保护茶多酚不被氧化。
本发明的制备方法所制得的茶多酚浓缩液中茶多酚占溶质总量98％以上，对提取原料中茶多酚的提取率可达70％以上。