本发明提供一种微波‑分子印迹聚合物联用提取纯化苹果多酚的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：将苹果渣干燥后粉碎后，加入乙醇溶液，微波辅助提取30‑240 s，微波功率为200‑1000 W；提取液经离心机离心后取上清液，旋蒸干燥得苹果粗提物；再将苹果粗提物溶于甲醇溶液中，取苹果粗提物的甲醇溶液于离心管中，加入分子印迹聚合物，室温下振荡后离心得滤渣，甲醇淋洗后，用甲醇与乙酸的混合溶液进行洗脱，将洗脱液旋蒸干燥后得到苹果多酚；其中，所述的分子印迹聚合物为山奈酚分子印迹聚合物；采用本工艺制备苹果多酚，能大大节约提取纯化时间，提高分离纯化效率，增加得率，且该工艺简便可行。

何建新 王平 童鑫 王顺余 郑宋友

浙江李子园食品股份有限公司

321031 浙江省金华市金东区曹宅镇李子园工业园区

本发明提供一种微波‑分子印迹聚合物联用提取纯化苹果多酚的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：将苹果渣干燥后粉碎后，加入乙醇溶液，微波辅助提取30‑240 s，微波功率为200‑1000 W；提取液经离心机离心后取上清液，旋蒸干燥得苹果粗提物；再将苹果粗提物溶于甲醇溶液中，取苹果粗提物的甲醇溶液于离心管中，加入分子印迹聚合物，室温下振荡后离心得滤渣，甲醇淋洗后，用甲醇与乙酸的混合溶液进行洗脱，将洗脱液旋蒸干燥后得到苹果多酚；其中，所述的分子印迹聚合物为山奈酚分子印迹聚合物；采用本工艺制备苹果多酚，能大大节约提取纯化时间，提高分离纯化效率，增加得率，且该工艺简便可行。