一种从茶叶中提取低咖啡碱、无农残、无酯茶多酚的方法，包括以下步骤：步骤一：选取茶叶洗净后干燥，初次粉碎；步骤二：将所述初次粉碎后的茶叶与水溶液混合，环形逆流提取后过滤，得到提取液Ⅰ；步骤三：将所述提取液Ⅰ过吸附树脂进行吸附，然后用乙醇进行解吸，得到解吸液Ⅱ；步骤四：将所述解吸液Ⅱ过吸附树脂，最后得到成品。
本方案工艺简单、绿色环保，得到的产品咖啡碱含量低、不含酯，同时又能去除农残，安全性高。

潘虎 郑华方 谷浩

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