本发明属于姜油技术领域，尤其是一种用于高质量姜油制备的酶促反应结合超临界CO2萃取技术的制备方法，针对传统的加氢蒸馏方式，其在干燥时，会造成某些化学成分挥发或者降解问题，现提出以下方案，包括以下步骤：首先，将生姜放置在清洗机构内，用水不断的其表面进行冲刷，将生姜表面残留的灰尘等杂质进行清除，随后，将清洗后的生姜放置在漏网上，对生姜表面的水进行初步过滤，滤水后的生姜投入到反应釜内。
本发明中，姜经过酶促反应结合超临界CO2萃取技术提取的姜油姜辣素的含量最高达到8.2％，其中6‑姜酚的含量占20.69％，高于普通溶剂提取率5.5％。
保证提取物的品质，降低成本，减少对环境的污染。

纪舒馨 赵晓菲 李雪洁 姜浩佳 孙与泽 陈昱帆 李俊康 嵇钰骞 宫志浩 白月洁

山东中医药大学

250000 山东省济南市经十路16369号

本发明属于姜油技术领域，尤其是一种用于高质量姜油制备的酶促反应结合超临界CO2萃取技术的制备方法，针对传统的加氢蒸馏方式，其在干燥时，会造成某些化学成分挥发或者降解问题，现提出以下方案，包括以下步骤：首先，将生姜放置在清洗机构内，用水不断的其表面进行冲刷，将生姜表面残留的灰尘等杂质进行清除，随后，将清洗后的生姜放置在漏网上，对生姜表面的水进行初步过滤，滤水后的生姜投入到反应釜内。
本发明中，姜经过酶促反应结合超临界CO2萃取技术提取的姜油姜辣素的含量最高达到8.2％，其中6‑姜酚的含量占20.69％，高于普通溶剂提取率5.5％。
保证提取物的品质，降低成本，减少对环境的污染。