本发明涉及油脂深加工领域，具体涉及一种化学催化制备甘油二酯的方法。
将油脂、甘油、碱性催化剂和极性溶剂置于反应器中，20℃～90℃温度下，搅拌反应1～10h后，除去碱催化剂、极性溶剂，再经过分子蒸馏得到甘油二酯。
本发明使用极性溶剂丙酮、乙腈或叔丁醇作为碱催化油脂和甘油酯交换反应体系的介质，提高甘油的分散性，增加了原料油脂和甘油两互不相溶相的相容性，增大油脂和甘油的接触面积，进而强化酯交换反应的进行，使得催化效率提高，产品得率提高，工艺简单，方法成熟，且成本低，更适于工业化生产。

王小三 杨壮壮 程昕祎 江聪 董喆 黄健花 常明

江南大学

214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

本发明涉及油脂深加工领域，具体涉及一种化学催化制备甘油二酯的方法。
将油脂、甘油、碱性催化剂和极性溶剂置于反应器中，20℃～90℃温度下，搅拌反应1～10h后，除去碱催化剂、极性溶剂，再经过分子蒸馏得到甘油二酯。
本发明使用极性溶剂丙酮、乙腈或叔丁醇作为碱催化油脂和甘油酯交换反应体系的介质，提高甘油的分散性，增加了原料油脂和甘油两互不相溶相的相容性，增大油脂和甘油的接触面积，进而强化酯交换反应的进行，使得催化效率提高，产品得率提高，工艺简单，方法成熟，且成本低，更适于工业化生产。