本实用新型适用于微生物发酵技术领域，提供了一种酿酒复合微生物发酵装置，所述发酵装置包括发酵罐和破碎箱，所述破碎箱和所述发酵罐之间通过下料通道相连接；所述破碎箱的顶部设有入料斗，所述破碎箱的内部设有破碎机构；所述发酵罐的顶部设有投料管，所述发酵罐底部固定有底脚，所述发酵罐的内部设有搅拌机构，所述发酵罐内部的底端设有过滤机构。
本实用新型在发酵罐之前增设破碎箱，利用破碎箱内部的破碎机构能将酿酒用原料刺破，无需人工操作，更加清洁卫生，能防止杂菌感染影响酒的质量，利用发酵罐内部的搅拌机构帮助破碎后的酿酒原料和发酵用微生物充分的混合，提高了发酵效率，并利用过滤机构提高出料时的排渣效果。

樊海麟 秦滔 汪俊 韦凤花

广西贵港华堂天诺微生物科技有限公司

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本实用新型适用于微生物发酵技术领域，提供了一种酿酒复合微生物发酵装置，所述发酵装置包括发酵罐和破碎箱，所述破碎箱和所述发酵罐之间通过下料通道相连接；所述破碎箱的顶部设有入料斗，所述破碎箱的内部设有破碎机构；所述发酵罐的顶部设有投料管，所述发酵罐底部固定有底脚，所述发酵罐的内部设有搅拌机构，所述发酵罐内部的底端设有过滤机构。
本实用新型在发酵罐之前增设破碎箱，利用破碎箱内部的破碎机构能将酿酒用原料刺破，无需人工操作，更加清洁卫生，能防止杂菌感染影响酒的质量，利用发酵罐内部的搅拌机构帮助破碎后的酿酒原料和发酵用微生物充分的混合，提高了发酵效率，并利用过滤机构提高出料时的排渣效果。