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利用羧甲基壳聚糖脱苦制备啤酒酵母泥的方法
CN201210429618.0
酵母
啤酒
甲基
制备
利用
目录
专利摘要
本发明公开了利用羧甲基壳聚糖脱苦制备啤酒酵母泥的方法,该方法将pH值为3.5-4.0的啤酒酵母泥用NaHCO
专利状态
申请日
于 2012-10-31
公开日
于 2013-02-13
授权
基础信息
专利号
CN201210429618.0
申请日
2012-10-31
公开日
2013-02-13
公开号
CN102925308A
主分类号
/C/C12/ 化学;冶金
标准类别
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
批准发布部门
国家知识产权局
专利状态
授权
发明人
余以刚 叶盛权 姜秋焕
申请人
华南理工大学
申请人地址
510640 广东省广州市天河区五山路381号
专利摘要
本发明公开了利用羧甲基壳聚糖脱苦制备啤酒酵母泥的方法,该方法将pH值为3.5-4.0的啤酒酵母泥用NaHCO
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