目录

专利摘要

本发明公开了一种复合型浓香酒及其勾调方法,涉及白酒勾调技术领域。
按照重量百分比计,由以下成分组成:多粮型基酒60‑80%,单粮型基酒10‑20%,多粮陈酒2‑8%,窖陈调味酒2.5‑3.5%,米香型调味酒1.5‑2.5%,陈香调味酒1.2‑2.0%,大曲酱香调味酒1.0‑1.5%,芝麻香调味酒1.7‑2.5%,酒尾调味酒0.02‑0.08%,葛根药酒0.01‑0.03%,麦冬药酒0.005‑0.02%。
本发明复合型浓香酒保证了产品丰满度、绵柔程度和舒适度,具有一定的保健作用,满足了消费者理性饮酒、健康饮酒的要求;该勾调方法简单易行,成本低。

专利状态

基础信息

专利号
CN201710932670.0
申请日
2017-09-30
公开日
2017-12-15
公开号
CN107475044A
主分类号
/C/C12/ 化学;冶金
标准类别
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
批准发布部门
国家知识产权局
专利状态
审查中-实审

发明人

商立云 王国明 刘淑艳 尹翠娟

申请人

河北山庄老酒股份有限公司

申请人地址

067500 河北省承德市平泉市平泉镇东方街204号

专利摘要

本发明公开了一种复合型浓香酒及其勾调方法,涉及白酒勾调技术领域。
按照重量百分比计,由以下成分组成:多粮型基酒60‑80%,单粮型基酒10‑20%,多粮陈酒2‑8%,窖陈调味酒2.5‑3.5%,米香型调味酒1.5‑2.5%,陈香调味酒1.2‑2.0%,大曲酱香调味酒1.0‑1.5%,芝麻香调味酒1.7‑2.5%,酒尾调味酒0.02‑0.08%,葛根药酒0.01‑0.03%,麦冬药酒0.005‑0.02%。
本发明复合型浓香酒保证了产品丰满度、绵柔程度和舒适度,具有一定的保健作用,满足了消费者理性饮酒、健康饮酒的要求;该勾调方法简单易行,成本低。

相似专利技术