本发明涉及白酒发酵领域，公开了一种米根霉及其应用、糖化方法和白酒发酵用的糖化装置，该米根霉（

夏冰 丁子元 郑晓卫 李皓然 程军 樊林 赵湖 陈晓园 杨娟

中粮营养健康研究院有限公司 酒鬼酒股份有限公司

102209 北京市昌平区北七家镇未来科技城南区四路

本发明涉及白酒发酵领域，公开了一种米根霉及其应用、糖化方法和白酒发酵用的糖化装置，该米根霉（