本发明涉及食醋生产设备领域，具体是一种酿造食醋用自动搅拌式发酵装置，包括竖直设置的支撑安装筒，支撑安装筒的外侧等角度设置有若干支撑安装柱，支撑安装筒的正上方竖直设置有作业安装筒，作业安装筒的上端水平设置有顶部安装板，作业安装筒的左上角设置有进料闸门，所述作业安装筒与支撑安装筒之间通过变径导流筒连接，作业安装筒的中间位置水平设置有升降安装筒，升降安装筒的下端中间位置竖直设置有限位转动套，通过升降调节，控制错位搅拌的间隙大小，从而实现不同精细度的调节，适应不同发酵时期的搅拌作业，同时配合均匀充气，气体上升，一方面提升搅拌的效果，另一方面提升后续发酵的效率和质量。

刘鑫荣 牛璟维 何璐

宁夏金博乐食品科技有限公司

751100 宁夏回族自治区吴忠市利通区古城工业园区顺发路南侧物华乳品饮料有限公司附属用房

本发明涉及食醋生产设备领域，具体是一种酿造食醋用自动搅拌式发酵装置，包括竖直设置的支撑安装筒，支撑安装筒的外侧等角度设置有若干支撑安装柱，支撑安装筒的正上方竖直设置有作业安装筒，作业安装筒的上端水平设置有顶部安装板，作业安装筒的左上角设置有进料闸门，所述作业安装筒与支撑安装筒之间通过变径导流筒连接，作业安装筒的中间位置水平设置有升降安装筒，升降安装筒的下端中间位置竖直设置有限位转动套，通过升降调节，控制错位搅拌的间隙大小，从而实现不同精细度的调节，适应不同发酵时期的搅拌作业，同时配合均匀充气，气体上升，一方面提升搅拌的效果，另一方面提升后续发酵的效率和质量。