本发明提供了一种蔗汁加热抑菌及去除浮杂系统及工艺，本系统包括加热器、沉降器、残汁桶和除杂清汁泵，其通过设置加热器对蔗汁进行加热抑菌，并使蔗汁中的杂质聚结成比重较大的絮状杂质，然后再将蔗汁送入专门设计的沉降器中，沉降器通过设置多个组合结构来对蔗汁进行纯物理式分离澄清并去除浮杂，由此得到没有异味的蔗汁清汁。
本系统完全采用纯物理的方式来对蔗汁进行抑菌和除杂处理，不添加任何化学药物，因此不破坏蔗汁中的有益成分，也不影响蔗汁的口感和质量，而且能够去除甘蔗初压汁中50‑70%的不溶杂质，经过本系统及工艺的处理，可有效延长其下级的蔗汁除细末系统及后级的膜处理系统的清洗周期，保证后续处理系统的正常运行。

陈家权 陆克孙

广西叶茂食品有限责任公司

530007 广西壮族自治区南宁市西乡塘区发展大道189号华尔街工谷1号楼B座6楼

本发明提供了一种蔗汁加热抑菌及去除浮杂系统及工艺，本系统包括加热器、沉降器、残汁桶和除杂清汁泵，其通过设置加热器对蔗汁进行加热抑菌，并使蔗汁中的杂质聚结成比重较大的絮状杂质，然后再将蔗汁送入专门设计的沉降器中，沉降器通过设置多个组合结构来对蔗汁进行纯物理式分离澄清并去除浮杂，由此得到没有异味的蔗汁清汁。
本系统完全采用纯物理的方式来对蔗汁进行抑菌和除杂处理，不添加任何化学药物，因此不破坏蔗汁中的有益成分，也不影响蔗汁的口感和质量，而且能够去除甘蔗初压汁中50‑70%的不溶杂质，经过本系统及工艺的处理，可有效延长其下级的蔗汁除细末系统及后级的膜处理系统的清洗周期，保证后续处理系统的正常运行。