本实用新型公开了一种单晶冰糖结晶设备，包括上筒体和下筒体，下筒体设置在上筒体的底部，上筒体的正面分别设置有出料门、观察窗和进料管，该种单晶冰糖结晶设备，设置有结晶室、增压器和恒温器，在该设备工作前，先打开进料阀门和进料门，将糖浆和晶种加入到结晶室内部，然后启动该设备，此时电机就会将电能转化成动能，通过动力带带动搅拌杆快速转动，搅拌杆就会通过搅拌叶对糖浆进行充分搅拌，有利于糖浆与晶种的充分接触，从而加快糖浆的结晶速率，在此过程中，增压器和恒温器会通过自身的运转来保证结晶室的室内气压和温度始终处于最佳结晶环境的状态，从而降低结晶时间，降低了蔗糖的转化分解损失，进而提高了结晶冰糖的质量。

王为军 金若愚 王树保 王琪

银川伊光糖业有限公司

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本实用新型公开了一种单晶冰糖结晶设备，包括上筒体和下筒体，下筒体设置在上筒体的底部，上筒体的正面分别设置有出料门、观察窗和进料管，该种单晶冰糖结晶设备，设置有结晶室、增压器和恒温器，在该设备工作前，先打开进料阀门和进料门，将糖浆和晶种加入到结晶室内部，然后启动该设备，此时电机就会将电能转化成动能，通过动力带带动搅拌杆快速转动，搅拌杆就会通过搅拌叶对糖浆进行充分搅拌，有利于糖浆与晶种的充分接触，从而加快糖浆的结晶速率，在此过程中，增压器和恒温器会通过自身的运转来保证结晶室的室内气压和温度始终处于最佳结晶环境的状态，从而降低结晶时间，降低了蔗糖的转化分解损失，进而提高了结晶冰糖的质量。