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快速烘焙咖啡豆的烘焙装置的制作方法

时间:2022-02-05 阅读: 作者:专利查询

快速烘焙咖啡豆的烘焙装置的制作方法

1.本实用新型涉及烘焙装置技术领域,特别是涉及一种快速烘焙咖啡豆的烘焙装置。


背景技术:

2.咖啡(coffee)是采用经过烘焙的咖啡豆(咖啡属植物的种子)所制作出来的饮料,咖啡是世界性的三大饮料之一,是极具个性化的饮品。生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味的,只有在炒熟了之后,才能够闻到浓郁的咖啡香味,所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程,只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分,我们才能闻到咖啡的香味。
3.现有烘焙技术的问题:1、烘焙整体速度,生产效率较低;2、热能损耗较大,不能进行有效的热能回收;3、占地面积较大,车间面积利用效率不高。


技术实现要素:

4.本实用新型主要解决的技术问题是提供一种快速烘焙咖啡豆的烘焙装置,能够短时间快速烘焙咖啡豆,且能较好的保留咖啡的风味,提高燃烧炉热能利用效率。
5.为解决上述技术问题,本实用新型采用的一个技术方案是:提供一种快速烘焙咖啡豆的烘焙装置,包括上料装置、第一旋风收集器、第二旋风收集器、燃烧器、去石机、机架上固定安装的烘焙室和位于机架下方的散热容器,所述烘焙室的上部与上料装置通过第一气动闸板阀连接固定,所述燃烧器通过热源管道将热源烟气送入烘焙室内,所述烘焙室的出口与散热容器进口的连接处通过第二气动闸板阀连接固定,使得烘焙室的咖啡豆经过烘焙后进入散热容器内,所述第一旋风收集器通过第一回风管道与烘焙室的顶部连通,所述第二旋风收集器通过第二回风管道与散热容器的顶部连通,所述散热容器内的咖啡豆经过散热后进入去石机内。
6.进一步的是,所述烘焙室包括烘焙料筒和烘焙连接管,所述烘焙连接管将烘焙料筒和散热容器连通。
7.进一步的是,所述烘焙连接管为三通管,所述烘焙连接管的上管口与烘焙料筒通过第三气动闸板阀连接固定,所述烘焙连接管的下管口通过第二气动闸板阀与散热容器进口连接固定,所述烘焙连接管的另一管口与第一回风管道连通固定。
8.进一步的是,所述燃烧器通过引风机将热源烟气送入烘焙室内。
9.进一步的是,所述散热容器包括散热筒体和散热盖体,所述散热筒体内设置有散热盘,所述散热盘上安装有搅拌器,所述散热筒体上固定安装有驱动搅拌器的电机,所述散热盘上设有落料口和与落料口对应的落料槽,所述散热筒体上设有与落料口对应的翻转门,所述散热筒体上固定安装有驱动翻转门翻转的翻转驱动电机,所述落料槽的下方设有收料箱。
10.进一步的是,所述烘焙装置还包括制冷装置,所述制冷装置对散热容器进行散热。
11.进一步的是,所述制冷装置为水冷装置。
12.进一步的是,所述烘焙装置还包括副燃烧器,所述第一旋风收集器通过风管将烘焙室与副燃烧器连通。
13.本实用新型的一种快速烘焙咖啡豆的烘焙装置的有益效果是:
14.1.以往烘焙相同重量的咖啡豆,使用本实用新型的烘焙装置,烘焙时间由 15分钟缩短至10分钟短,时间快速烘焙咖啡豆,且能较好的保留咖啡的风味;
15.2.热能利用率提高20%,提高燃烧炉热能利用效率;
16.3.相同占地面积,本实用梯形的烘焙装置可在相同时间烘焙更多咖啡豆。
附图说明
17.图1是本实用新型一种快速烘焙咖啡豆的烘焙装置的结构示意图;
18.图2是本实用新型一种快速烘焙咖啡豆的烘焙装置的结构示意图;
19.图3是本实用新型烘焙室和散热容器的结构示意图;
20.图4是本实用新型一种快速烘焙咖啡豆的烘焙装置的散热容器的结构示意图。
21.1、上料装置;2、第一旋风收集器;3、第二旋风收集器;4、燃烧器;5、去石机;6、机架;7、烘焙室;8、散热容器;9、第二气动闸板阀;10、烘焙料筒;11、烘焙连接管;12、第三气动闸板阀;13、散热盘;14、散热盖体;15、散热盘;16、电机;17、落料槽;18、翻转门;19、翻转驱动电机; 20、制冷装置;21、驱动搅拌器。
具体实施方式
22.下面结合附图对本实用新型较佳实施例进行详细阐述,以使实用新型的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解,从而对本实用新型的保护范围做出更为清楚明确的界定。
23.请参阅图1至图4,本实用新型实施例包括:
24.本实用新型的一种快速烘焙咖啡豆的烘焙装置,包括上料装置1、第一旋风收集器2、第二旋风收集器3、燃烧器4、去石机5、副燃烧器、机架6上固定安装的烘焙室7和位于机架6下方的散热容器8,所述烘焙室7的上部与上料装置1通过第一气动闸板阀连接固定,所述燃烧器4通过通过引风机、热源管道将热源烟气送入烘焙室7内,所述烘焙室7的出口与散热容器8进口的连接处通过第二气动闸板阀9连接固定,使得烘焙室7的咖啡豆经过烘焙后进入散热容器8内,所述第一旋风收集器2通过第一回风管道与烘焙室7的顶部连通,所述第一旋风收集器2通过风管将烘焙室7与副燃烧器连通。所述第二旋风收集器3通过第二回风管道与散热容器8的顶部连通,所述散热容器8内的咖啡豆经过散热后进入去石机5内。
25.进一步的是,所述烘焙室7包括烘焙料筒10和烘焙连接管11,所述烘焙连接管11将烘焙料筒10和散热容器8连通。所述烘焙连接管11为三通管,所述烘焙连接管11的上管口与烘焙料筒10通过第三气动闸板阀12连接固定,所述烘焙连接管11的下管口通过第二气动闸板阀9与散热容器8进口连接固定,所述烘焙连接管11的另一管口与第一回风管道连通固定。所述第三气动闸板12上设有热源烟气通过的透气孔。
26.进一步的是,所述散热容器8包括散热筒体13和散热盖体14,所述散热筒体13内设置有散热盘15,所述散热盘13上安装有搅拌器21,所述散热筒体13上固定安装有驱动搅拌
器21的电机16,所述散热盘15上设有落料口和与落料口对应的落料槽17,所述散热筒体13上设有与落料口对应的翻转门18,所述散热筒体13上固定安装有驱动翻转门18翻转的翻转驱动电机19,所述落料槽17的下方设有收料箱。
27.进一步的是,所述烘焙装置还包括制冷装置20,所述制冷装置20对散热容器8进行散热。所述制冷装置20为水冷装置。
28.本实用新型的一种快速烘焙咖啡豆的烘焙装置的有益效果是:
29.1.以往烘焙相同重量的咖啡豆,使用本实用新型的烘焙装置,烘焙时间由 15分钟缩短至10分钟短,时间快速烘焙咖啡豆,且能较好的保留咖啡的风味;
30.2.热能利用率提高20%,提高燃烧炉热能利用效率;
31.3.相同占地面积,本实用梯形的烘焙装置可在相同时间烘焙更多咖啡豆。
32.本实用新型的热源烟气不断的从烘焙室的底部进入,源源不断的热源烟气给烘焙室内的咖啡豆进行加热。
33.具体的工作过程为:热源烟气由引风机将燃烧器产生的烟气从烘焙连接管进入到烘焙室中,咖啡豆银皮不断的进行剥离,将无法进行沉降的银皮通过与烘焙室连接的第一旋风收集器由引风机引至副燃烧器内进行焚烧,以达到无烟的效果。随着烘焙曲线的进行,在达到烘焙时间以及出仓温度后,烘焙室顶部连接的第一旋风收集器停止工作,烘焙室底部的第一气动闸板阀及第二气动闸板阀打开,咖啡豆进去散热容器中,与散热容器相连的第二旋风收集器开始工作,咖啡豆中残余的银皮通过该第二旋风收集器得以最终的去除,同时制冷装置和搅拌器对散热盘上的咖啡豆进行快速降温,保留咖啡豆的风味。散热完成的咖啡豆,经由去石机进入缓存罐。
34.整体设备工作原理,为硫化塔干燥原理,利用气力输送原理,是物料进入到烘焙室内,烟气进风口不断进入400℃烟气,不断对咖啡豆进行加热,烟气进口端为闸板阀,通过闸板阀的开合控制咖啡豆的出仓。根据实际烘焙曲线,燃烧器不断自适应调整烟气温度,烘焙时间满足出仓时间,一批生豆即处理完成。
35.以上所述仅为本实用新型的实施例,并非因此限制本实用新型的专利范围,凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换,或直接或间接运用在其他相关的技术领域,均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。