本发明公开了一种食品工厂用面粉自动发酵装置，包括底座、旋转底座、发酵箱、第二驱动电机、升降电机、筛网、发酵辊和挤面板，所述发酵箱的左右两侧均开有主轴上套设有筛网，所述主轴的下端通过联轴器连接有发酵辊，所述发酵箱的左右两侧内壁上铰接有挤面板，挤面板的上侧与发酵箱的内壁之间连接有第二弹簧。
偏心轮在转动过程中从而带动发酵辊上下运动，对发酵箱底部和顶层面粉进行搅拌混合，从而进一步提高发酵的效果，使面粉混合更加充分，同时发酵箱在转动的过程中，由于离心力的作用，从而使挤面板来回伸缩对面粉进行挤压拍打进行发酵，使发酵更加充分，发酵完成后打开密封门将面团取出。

李中利 杨明 殷毡毡

临泉县生产力促进中心

236400 安徽省阜阳市临泉县经济开发区电子产业园创业中心2楼

本发明公开了一种食品工厂用面粉自动发酵装置，包括底座、旋转底座、发酵箱、第二驱动电机、升降电机、筛网、发酵辊和挤面板，所述发酵箱的左右两侧均开有主轴上套设有筛网，所述主轴的下端通过联轴器连接有发酵辊，所述发酵箱的左右两侧内壁上铰接有挤面板，挤面板的上侧与发酵箱的内壁之间连接有第二弹簧。
偏心轮在转动过程中从而带动发酵辊上下运动，对发酵箱底部和顶层面粉进行搅拌混合，从而进一步提高发酵的效果，使面粉混合更加充分，同时发酵箱在转动的过程中，由于离心力的作用，从而使挤面板来回伸缩对面粉进行挤压拍打进行发酵，使发酵更加充分，发酵完成后打开密封门将面团取出。