本发明公布了食品保质添加剂技术领域的烘焙食品保质添加剂的制作方法，包括如下步骤：S1:选料；S2:切料混合；S3:一次洗涤；S4:二次洗涤；S5:制备溶液；S6:搅拌混合，本发明采用当归、黄芪和川芎制得溶液，当归、黄芪和川芎具有能够调理人体的血气、补气固表、利尿、强心、降压、抗菌、托毒和清凉败火等功效，使该添加剂能够提高人体的免疫能力，增强人体的体质，同时将溶液加入丙醇二酸、乳化剂、木糖醇、果葡糖浆和酶制剂等混合的组分中得到添加剂，不仅可以延长烘焙食品的保质期，而且还可以增大烘焙食品的体积和烘焙食品的延伸度，能改善烘焙食品的加工性能以及能使烘焙食品变得更加的蓬松，还能提高烘焙食品的风味。

桓德选 张杰 朱晶英

苏州天康生物科技有限公司

215000 江苏省苏州市高新区浒墅关镇浒青路122号

本发明公布了食品保质添加剂技术领域的烘焙食品保质添加剂的制作方法，包括如下步骤：S1:选料；S2:切料混合；S3:一次洗涤；S4:二次洗涤；S5:制备溶液；S6:搅拌混合，本发明采用当归、黄芪和川芎制得溶液，当归、黄芪和川芎具有能够调理人体的血气、补气固表、利尿、强心、降压、抗菌、托毒和清凉败火等功效，使该添加剂能够提高人体的免疫能力，增强人体的体质，同时将溶液加入丙醇二酸、乳化剂、木糖醇、果葡糖浆和酶制剂等混合的组分中得到添加剂，不仅可以延长烘焙食品的保质期，而且还可以增大烘焙食品的体积和烘焙食品的延伸度，能改善烘焙食品的加工性能以及能使烘焙食品变得更加的蓬松，还能提高烘焙食品的风味。