本发明涉及食品生产制造技术领域，具体的讲是一种基于烘培食品自动化生产的在线检测工艺及其装置，包括送料装置、分配称重装置、溢料处理装置、分类出料装置，人工将准备好条状面团，放到送料装置上，经过切断、压制得到饼皮，将饼皮移动到分配称重装置中，进行饼皮称重与配料称重，每增加一种馅料，进行一次称重，然后运转到包馅机器人处，完成包馅，再进入到洒料工作区，进行洒料，洒料结束后对溢料进行清扫；喷洒完装饰料的点心进入到烘烤箱进行烘烤；烘烤结束后，放置到分类出料装置的出料传送带上，进行分类出料，本发明解决了现有食品生产线中出现的溢料、食品与机器粘连、配料不严谨、包装分类发生错误等问题。

张秀琬

上海元祖梦果子股份有限公司

201703 上海市青浦区赵巷镇嘉松中路6088号

本发明涉及食品生产制造技术领域，具体的讲是一种基于烘培食品自动化生产的在线检测工艺及其装置，包括送料装置、分配称重装置、溢料处理装置、分类出料装置，人工将准备好条状面团，放到送料装置上，经过切断、压制得到饼皮，将饼皮移动到分配称重装置中，进行饼皮称重与配料称重，每增加一种馅料，进行一次称重，然后运转到包馅机器人处，完成包馅，再进入到洒料工作区，进行洒料，洒料结束后对溢料进行清扫；喷洒完装饰料的点心进入到烘烤箱进行烘烤；烘烤结束后，放置到分类出料装置的出料传送带上，进行分类出料，本发明解决了现有食品生产线中出现的溢料、食品与机器粘连、配料不严谨、包装分类发生错误等问题。