披露了一种乳饮料，其包含：从柑橘来源提取的果胶，所述果胶的：(1)酯化程度范围为55％－65％，和(2)钙灵敏度指数在10－30之间，其中该乳饮料的pH在4.3－4.5之间。

S·B·里斯 R·克劳斯

CP凯尔科美国股份有限公司

美国佐治亚州

披露了一种乳饮料，其包含：从柑橘来源提取的果胶，所述果胶的：(1)酯化程度范围为55％－65％，和(2)钙灵敏度指数在10－30之间，其中该乳饮料的pH在4.3－4.5之间。