一种香草蛋糕配方，包括如下成分：40‑45%的低筋面粉，10‑15%鸡蛋，10‑15%水，8‑10%蜂蜜，3‑5%炼乳，3‑5%麦芽糖浆，0.3‑0.5%酵母，2‑5%香草粉；0.2‑0.5%柠檬汁或班兰汁；还包括10‑15%的橄榄油，其中橄榄油预先掺入0.5‑1%的可食用芳香植物精油并搅拌均匀。
本发明还公开了一种香草蛋糕制作方法。
本发明所述香草蛋糕配方及其制作方法，能缓慢持续的释放香气，并在人咀嚼时感受到芳香植物醇香，口感独特。

张泽标

四川黑虎零抗农业科技有限公司

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一种香草蛋糕配方，包括如下成分：40‑45%的低筋面粉，10‑15%鸡蛋，10‑15%水，8‑10%蜂蜜，3‑5%炼乳，3‑5%麦芽糖浆，0.3‑0.5%酵母，2‑5%香草粉；0.2‑0.5%柠檬汁或班兰汁；还包括10‑15%的橄榄油，其中橄榄油预先掺入0.5‑1%的可食用芳香植物精油并搅拌均匀。
本发明还公开了一种香草蛋糕制作方法。
本发明所述香草蛋糕配方及其制作方法，能缓慢持续的释放香气，并在人咀嚼时感受到芳香植物醇香，口感独特。