本发明的食品的制造方法，其是包含下述工序的食品的制造方法：准备烘焙食品的工序；添加成分A以制备糊的工序，成分A是从由未进行化工处理的淀粉和化工淀粉所组成的组中选择的一种或两种；使在烘焙食品的外侧附着所述糊的工序；以及将附着了糊的所述烘焙食品油炸而形成外层的工序，并且食品的所述外层为最外层。

野上弘文 斋藤三四郎 S·甲那南 N·萨帕奇 W·万瓦罗索恩 C·利拉阿莫恩

J-制油株式会社

日本国东京都

本发明的食品的制造方法，其是包含下述工序的食品的制造方法：准备烘焙食品的工序；添加成分A以制备糊的工序，成分A是从由未进行化工处理的淀粉和化工淀粉所组成的组中选择的一种或两种；使在烘焙食品的外侧附着所述糊的工序；以及将附着了糊的所述烘焙食品油炸而形成外层的工序，并且食品的所述外层为最外层。