本发明提供一种在赋予利用薄荷醇得到的清爽的清凉感的饮食品、口腔内组合物或香料组合物中，可在不增加薄荷醇的含量的情况下增强清凉感、提高清凉感持续性且在配合于口香糖等制品时的操作性优异的清凉剂组合物。
所述粉末状清凉剂组合物通过使包含清凉感物质和稳定剂的混合物在雾化状态下与低温气流接触来粉末化而成，所述清凉感物质含有薄荷醇和选自3‑羟基丁酸薄荷酯、乳酸薄荷酯、戊二酸薄荷酯、3‑L‑薄荷氧基丙烷‑1,2‑二醇、乙酸薄荷酯、异蒲勒醇、N‑{(乙氧羰基)甲基}‑对薄荷烷‑3‑甲酰胺和薄荷酮1,2‑甘油缩醛中的1种或2种以上的薄荷醇类似物。

高林祯 志贺一孔 村西修一 定免香里 和田圣己 早坂秀树

小川香料株式会社

日本东京

本发明提供一种在赋予利用薄荷醇得到的清爽的清凉感的饮食品、口腔内组合物或香料组合物中，可在不增加薄荷醇的含量的情况下增强清凉感、提高清凉感持续性且在配合于口香糖等制品时的操作性优异的清凉剂组合物。
所述粉末状清凉剂组合物通过使包含清凉感物质和稳定剂的混合物在雾化状态下与低温气流接触来粉末化而成，所述清凉感物质含有薄荷醇和选自3‑羟基丁酸薄荷酯、乳酸薄荷酯、戊二酸薄荷酯、3‑L‑薄荷氧基丙烷‑1,2‑二醇、乙酸薄荷酯、异蒲勒醇、N‑{(乙氧羰基)甲基}‑对薄荷烷‑3‑甲酰胺和薄荷酮1,2‑甘油缩醛中的1种或2种以上的薄荷醇类似物。