本发明提供基于植物或植物提取物的特定组合与微生物菌株的特定组合的发酵的新风味。
更特别地，为了提供所述新风味，酵头产品具有茶叶或其片段且用醋酸细菌和酵母的菌株的组合发酵。

P.德波

普拉托斯股份有限公司

比利时大拜哈尔登

本发明提供基于植物或植物提取物的特定组合与微生物菌株的特定组合的发酵的新风味。
更特别地，为了提供所述新风味，酵头产品具有茶叶或其片段且用醋酸细菌和酵母的菌株的组合发酵。