向可食用产品的表面涂布固体调味剂的方法，该方法包括在油酸和油酸钠的存在下将固体调味剂分散在非水连续介质中，并将其局部涂布于所述产品，油酸和油酸钠的相对重量比例为80:20‑54:46。
该方法在所述产品的表面上产生极为均匀的调味剂分布。

F·维特文

奇华顿股份有限公司

瑞士韦尔涅

向可食用产品的表面涂布固体调味剂的方法，该方法包括在油酸和油酸钠的存在下将固体调味剂分散在非水连续介质中，并将其局部涂布于所述产品，油酸和油酸钠的相对重量比例为80:20‑54:46。
该方法在所述产品的表面上产生极为均匀的调味剂分布。