本发明涉及一种生产高蛋白酸化液体乳制品的新方法。
本发明还涉及新的高蛋白酸化液体乳制品，蛋白质/矿物质组合物以及这些用于生产具有高蛋白质含量和低黏度的液体乳制品的用途。

布里特·克里斯滕森 彼得·朗堡·魏谢 索伦·邦·尼尔森 罗伯特·缪尔

阿拉食品公司

丹麦维比

本发明涉及一种生产高蛋白酸化液体乳制品的新方法。
本发明还涉及新的高蛋白酸化液体乳制品，蛋白质/矿物质组合物以及这些用于生产具有高蛋白质含量和低黏度的液体乳制品的用途。