本发明涉及饮料生产制造技术领域，尤其涉及一种抗衰老抗疲劳的发酵饮品。
其原料包括：纯净水10‑20％，碳源0.2‑0.5％，糖浆3‑8％，发酵剂0.01‑0.04％，甜味剂0.01‑0.05％，复配增稠乳化剂0.2‑0.4％，酸度调节剂0.05‑0.2％，水果浆汁1‑20％，茶酵母0.005‑0.02％，天然香料0.05‑0.2％，添加剂0.02‑0.1％，稳定剂0.2‑0.7％，原料乳补充至100％。
制得的发酵饮品具有抗衰老、抗疲劳、清理肠胃等养生功效，同时明显改善了发酵饮品的沉淀、絮凝问题，进一步提升了产品稳定性，产品口感、色泽效果优异。

于尊伟

上海艾多米生物科技有限公司

201600 上海市松江区广富林路600弄1号1423室

本发明涉及饮料生产制造技术领域，尤其涉及一种抗衰老抗疲劳的发酵饮品。
其原料包括：纯净水10‑20％，碳源0.2‑0.5％，糖浆3‑8％，发酵剂0.01‑0.04％，甜味剂0.01‑0.05％，复配增稠乳化剂0.2‑0.4％，酸度调节剂0.05‑0.2％，水果浆汁1‑20％，茶酵母0.005‑0.02％，天然香料0.05‑0.2％，添加剂0.02‑0.1％，稳定剂0.2‑0.7％，原料乳补充至100％。
制得的发酵饮品具有抗衰老、抗疲劳、清理肠胃等养生功效，同时明显改善了发酵饮品的沉淀、絮凝问题，进一步提升了产品稳定性，产品口感、色泽效果优异。