本发明涉及一种呈液体水包油乳化液形式的营养饮品，所述营养饮品包含：·25‑70重量％的初榨橄榄油；·25‑70重量％的水；·选自糖类甜味剂、多元醇甜味剂和以上项的组合的增甜剂的1‑15重量％的水；·选自蛋白乳化剂、磷脂和以上项的组合的0.5‑8重量％的乳化剂；以及·调味剂。
这种营养饮品提供所述初榨橄榄油的营养益处，能够容易地被食用，并且甚至对不喜欢所述初榨橄榄油的特征味道的消费者有吸引力。

詹姆斯·吉尔伯特·彼得森 安·凯瑟琳·斯提金曼

JPN商业发展有限公司

荷兰海牙

本发明涉及一种呈液体水包油乳化液形式的营养饮品，所述营养饮品包含：·25‑70重量％的初榨橄榄油；·25‑70重量％的水；·选自糖类甜味剂、多元醇甜味剂和以上项的组合的增甜剂的1‑15重量％的水；·选自蛋白乳化剂、磷脂和以上项的组合的0.5‑8重量％的乳化剂；以及·调味剂。
这种营养饮品提供所述初榨橄榄油的营养益处，能够容易地被食用，并且甚至对不喜欢所述初榨橄榄油的特征味道的消费者有吸引力。