本发明公开了包含多不饱和脂肪酸的微生物油的制备。
本发明提供了一种生产微生物油的方法，包含用两阶段发酵法培养微生物，其中，在发酵终点前的最后阶段，碳源：被微生物消耗的速率大于其被添加到培养基中的速率；添加速率为≤0.30M碳/kg培养基；或者其限制了微生物生长的速率。
微生物因此只有有限的碳源，以致它们优先地代谢各种脂肪或油脂类，而不是花生四烯酸(ARA)，故而增加了ARA在细胞中的比例。
然后可以以己烷为溶剂，从微生物中回收微生物油，其中含有至少50％的ARA和至少90％的甘油三酯。

胡戈·斯特里科斯特罗 彼得吕斯·约瑟夫·玛丽亚·布罗肯

帝斯曼知识产权资产管理有限公司

荷兰海尔伦

本发明公开了包含多不饱和脂肪酸的微生物油的制备。
本发明提供了一种生产微生物油的方法，包含用两阶段发酵法培养微生物，其中，在发酵终点前的最后阶段，碳源：被微生物消耗的速率大于其被添加到培养基中的速率；添加速率为≤0.30M碳/kg培养基；或者其限制了微生物生长的速率。
微生物因此只有有限的碳源，以致它们优先地代谢各种脂肪或油脂类，而不是花生四烯酸(ARA)，故而增加了ARA在细胞中的比例。
然后可以以己烷为溶剂，从微生物中回收微生物油，其中含有至少50％的ARA和至少90％的甘油三酯。