本发明涉及一种营养粉，尤其涉及一种银杏营养粉及其制备方法。
本发明提供的营养粉包括下述重量份的组分：银杏果5‑30份、银耳5‑25份、枸杞5‑25份、南瓜子10‑25份、胡萝卜10‑30份、红豆5‑20份、薏米15‑40份、酵母粉20‑30份；其制备方法包括：(1)取上述重量份的银杏果，去壳去皮衣得果仁；将果仁在110‑125℃蒸煮10‑20min得熟制银杏果；(2)取步骤(1)的熟制银杏果和上述重量份的银耳和枸杞，粉碎，加入果胶酶和木瓜酶的复合酶进行酶解，灭酶，水浸提，过滤，减压浓缩，干燥，粉碎过筛得细粉1；(3)取上述重量份的胡萝卜、红豆、薏米、酵母粉，粉碎过筛得细粉2；(4)将步骤(2)得到的细粉1和步骤(3)得到的细粉2混合搅拌均匀，即得银杏营养粉。

李金国

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221331 江苏省徐州市邳州市铁富镇工业园区

本发明涉及一种营养粉，尤其涉及一种银杏营养粉及其制备方法。
本发明提供的营养粉包括下述重量份的组分：银杏果5‑30份、银耳5‑25份、枸杞5‑25份、南瓜子10‑25份、胡萝卜10‑30份、红豆5‑20份、薏米15‑40份、酵母粉20‑30份；其制备方法包括：(1)取上述重量份的银杏果，去壳去皮衣得果仁；将果仁在110‑125℃蒸煮10‑20min得熟制银杏果；(2)取步骤(1)的熟制银杏果和上述重量份的银耳和枸杞，粉碎，加入果胶酶和木瓜酶的复合酶进行酶解，灭酶，水浸提，过滤，减压浓缩，干燥，粉碎过筛得细粉1；(3)取上述重量份的胡萝卜、红豆、薏米、酵母粉，粉碎过筛得细粉2；(4)将步骤(2)得到的细粉1和步骤(3)得到的细粉2混合搅拌均匀，即得银杏营养粉。