本发明公开了一种小麦垂直制粉的工艺，解决了传统的小麦制粉工艺按照皮层含量进行再生品合并，无法满足控制粉流质量的最大差异化，限制了专用粉生产的问题。
本发明从皮磨开始，按照清粉后不同的面粉种类，进行分支，并且，每一分支垂直向下进行分层加工，各分支之间不相互串合，达到了每一分支的专一分层，提高面粉的精确分类。
该小麦垂直制粉工艺按照物料品质进行再生品合并，工艺完善，具有较强的适应性和灵活性，显著提高了小麦的加工利用价值和经济价值，不仅明显提升小麦的商品价值，还为小麦专用粉的生产开辟了新途径。

王安东 郭嘉 郭寺祥 李利民 郭祯祥

广西月神全谷物食品有限公司 河南工业大学 郑州市德诚粮食工程技术有限公司

541000 广西壮族自治区桂林市环城南三路29号

本发明公开了一种小麦垂直制粉的工艺，解决了传统的小麦制粉工艺按照皮层含量进行再生品合并，无法满足控制粉流质量的最大差异化，限制了专用粉生产的问题。
本发明从皮磨开始，按照清粉后不同的面粉种类，进行分支，并且，每一分支垂直向下进行分层加工，各分支之间不相互串合，达到了每一分支的专一分层，提高面粉的精确分类。
该小麦垂直制粉工艺按照物料品质进行再生品合并，工艺完善，具有较强的适应性和灵活性，显著提高了小麦的加工利用价值和经济价值，不仅明显提升小麦的商品价值，还为小麦专用粉的生产开辟了新途径。